Nasi Ayam Panggang

Bahan:
2 mangkuk nasi putih

Ayam Panggang:
1 ekor ayam, potong dua bagian
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis

Saus:
2 siung bawang putih, haluskan
3 bauh cabai rawit merah, haluskan
3 sdm taoco
1 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca juga:  Resep Masakan Nasi Bakar Lidah Kecap

Pelengkap:
Daun selada dan irisan mentimun

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. lumuri dengan campuran bawang putih, garam, merica, kecap asin, dan kecap manis hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap, panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
2. Saus: Campur bawang putih dengan cabai yang dihaluskan, taoco, saus tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena, Angkat.
3. Letakkan nasi dalam mangkuk, taruh potongan ayam, tuangkan sausnya. Lengkapi dengan daun selada dan irisan mentimun.
4. Sajikan hangat.