Nasi Tumis Daging Kukus

Nasi Tumis Daging Kukus

Bahan:
Nasi:
300 gram beras, cuci bersih
500 ml air

Tumisan:
2 sdm minyak, untuk menumis
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah besar, iris
250 gram daging sapi cincang
3 lembar daun jeruk
5 sdm kecap manis
Garam dan merica bubuk secukupnya
2 batang wortel, serut
5 batang buncis, iris
1 batang daun bawang, iris
500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
4 butir telur rebus matang, iris

Cara Membuat:
1. Siapkan 2 wadah aluminium foil, bentuk segi empat panjang ukuran 15 x 11 x 6 cm
2. Nasi: Masak beras dengan air hingga menjadi nasi aron. Angkat.
3. Tumisan: Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna , tambahkan daun jeruk, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap, Angkat.
4. Penyelesaian: Ambil wadah, isi 1/3 bagian dengan nasi aron, tuangkan 1/2 bagian tumisan, tata irisan telur, tutup dengan nasi aron hingga 2/3 penuh, tuangkan santan hingga hampir penuh. Tutup dengan tumisan daging dan kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Sajikan.

Tinggalkan Balasan